Schweizweit im Einsatz Herstellerneutral nach VKF

Fettbrandlöscher: der einzige sichere Löscher für brennendes Öl und Fett

Brandklasse F für Fritteuse, Pfanne und Wok. Löscht ohne Fettexplosion, VKF-anerkannt, geliefert und gewartet aus Feuerthalen.

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Fettbrandlöscher 6 Liter Brandklasse F für Gastronomie und Küche

Brennendes Speiseöl erreicht über 300 °C. Wasser verdampft schlagartig und schleudert das Fett als Feuerball durch die Küche; Pulver- und normale Schaumlöscher versagen. Ein Fettbrandlöscher der Brandklasse F legt eine Sperrschicht auf das Öl, kühlt es unter den Zündpunkt und verhindert das Wiederentzünden. Wir statten Restaurants, Kantinen, Take-aways, Bäckereien und Privatküchen in der Ostschweiz und im Raum Zürich mit Fettbrandlöschern aus, kombiniert mit Löschdecke und normgerechter Kennzeichnung.

Fettbrandlöscher richtig wählen und einsetzen

Einsatzbereiche. Der Fettbrandlöscher gehört in jede Küche mit Fritteuse, Kippbratpfanne oder Wok: Gastronomie, Kantinen, Heime, Take-aways, Bäckereien mit Frittierbetrieb. Die meisten Modelle sind zusätzlich für Brandklasse A (Holz, Papier, Textil) und B (Flüssigkeiten) zugelassen, sodass ein Gerät den ganzen Küchenbereich abdeckt. Für Elektrogeräte bis 1000 V sind sie mit einem Meter Abstand einsetzbar.

Vorteile und Grenzen. Er ist das einzige Löschmittel, das brennendes Öl gefahrlos löscht. Die Löschflüssigkeit ist fettlösend und lässt sich abwischen. Grenze: Ein Fettbrandlöscher ersetzt bei grossen Fritteusen keine stationäre Löschanlage, und er ist auf die Ölmenge ausgelegt, die auf dem Etikett steht (z. B. 25 oder 75 Liter). Für die Pfanne im Privathaushalt reicht oft die Löschdecke.

Gesetzliche Vorgaben. Die VKF-Brandschutzrichtlinie «Löscheinrichtungen» verlangt in Betriebsküchen geeignete Löschmittel für die vorhandenen Brandrisiken; bei Frittieranlagen ist das ein Klasse-F-Löscher. Die SUVA fordert in ihrer Checkliste Gastronomie einen Fettbrandlöscher in Reichweite der Fritteuse. Gebäudeversicherungen prüfen das bei der Kontrolle.

Wartung und Lebensdauer. Wartung alle drei Jahre nach VKF, Sichtkontrolle jährlich. Das Löschmittel wird nach etwa sechs Jahren erneuert, das Gerät hält mit Wartung 20 Jahre. Wir nehmen den Fettbrandlöscher in die Feuerlöscher-Wartung auf.

Welches Modell passt zu mir?

Privatküche2- oder 3-Liter-Fettbrandlöscher in Griffweite plus Löschdecke.
Take-away, Imbiss3 Liter, Rating 25F, pro Fritteuse.
Restaurant, Kantine6 Liter, Rating 75F, plus Löschdecke pro Kochstelle und CO2-Löscher für Elektrogeräte.
Grossküche, HeimMehrere 6-Liter-Geräte, Kennzeichnung nach ISO 7010, Schulung des Küchenteams.

Häufige Fragen zum Fettbrandlöscher

Warum darf ich Fettbrand nicht mit Wasser löschen?

Öl brennt bei über 300 °C. Wasser verdampft sofort, dehnt sich um das 1700-fache aus und reisst brennendes Fett mit: eine Fettexplosion, die die ganze Küche in Brand setzt.

Reicht eine Löschdecke?

Für die Pfanne im Haushalt ja. Bei Fritteusen und Kippbratpfannen in Betrieben braucht es einen Fettbrandlöscher Klasse F, weil die Ölmenge grösser ist und die Decke nicht dicht abschliesst.

Was bedeutet 25F oder 75F?

Die Zahl gibt an, wie viele Liter brennendes Öl der Löscher im Prüfbrand gelöscht hat. 25F für kleine Fritteusen, 75F für Gastronomiefritteusen.

Kann ich mit dem Fettbrandlöscher auch andere Brände löschen?

Die meisten Modelle sind zusätzlich für Klasse A und B zugelassen und damit für den ganzen Küchenbereich geeignet. Für Elektrogeräte mit einem Meter Abstand.

Ist ein Fettbrandlöscher in der Gastronomie Pflicht?

Die VKF verlangt für die vorhandenen Risiken geeignete Löschmittel; bei Frittieranlagen ist das faktisch ein Klasse-F-Löscher. Die SUVA-Checkliste Gastronomie fordert ihn ausdrücklich.

Wie oft muss er gewartet werden?

Alle drei Jahre Wartung nach VKF, jährliche Sichtkontrolle. Wir erinnern Sie an die Fristen.